Nghynnyrch Baramedrau
| Henw masnach | Profuma-Van |
| CAS No. | 121-33-5 |
| Enw'r Cynnyrch | Vanillin |
| Cemegol |  |
| Ymddangosiad | Crisialau gwyn i ychydig yn felyn |
| Assay | 97.0% min |
| Hydoddedd | Ychydig yn hydawdd mewn dŵr oer, yn hydawdd mewn dŵr poeth. Hydawdd yn rhydd mewn ethanol, ether, aseton, bensen, clorofform, carbon disulfide, asid asetig. |
| Nghais | Blas a persawr |
| Pecynnau | 25kg/carton |
| Oes silff | 3 blynedd |
| Storfeydd | Cadwch y cynhwysydd ar gau yn dynn ac mewn lle cŵl. Cadwch draw rhag gwres. |
| Dos | Qs |
Nghais
1. Defnyddir vanillin fel blas bwyd a blas cemegol dyddiol.
2. Mae Vanillin yn sbeis da ar gyfer cael powdr a persawr ffa. Defnyddir Vanillin yn aml fel persawr sylfaen. Gellir defnyddio Vanillin yn helaeth ym mron pob math persawr, megis fioled, tegeirian glaswellt, blodyn yr haul, persawr dwyreiniol. Gellir ei gyfuno ag yanglaililialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, arogldarth cywarch, ac ati. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel atgyweiriwr, addasydd a chymysgedd. Gellir defnyddio Vanillin hefyd i orchuddio anadl ddrwg. Mae Vanillin hefyd yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn blasau bwytadwy a thybaco, ac mae maint y vanillin hefyd yn fawr. Mae Vanillin yn sbeis hanfodol mewn ffa fanila, hufen, siocled a blasau taffi.
3. Gellir defnyddio vanillin fel atgyweiriwr a dyma'r prif ddeunydd crai ar gyfer paratoi blas fanila. Gellir defnyddio Vanillin yn uniongyrchol hefyd i flasu bwydydd fel bisgedi, cacennau, candies a diodydd. Mae'r dos o vanillin yn seiliedig ar anghenion cynhyrchu arferol, yn gyffredinol 970mg/kg mewn siocled; 270mg/kg mewn gwm cnoi; 220mg/kg mewn cacennau a bisgedi; 200mg/kg mewn candy; 150mg/kg mewn cynfennau; 95mg/kg mewn diodydd oer
4. Defnyddir vanillin yn helaeth wrth baratoi vanillin, siocled, hufen a blasau eraill. Gall y dos o vanillin gyrraedd 25%~ 30%. Gellir defnyddio Vanillin yn uniongyrchol mewn bisgedi a chacennau. Y dos yw 0.1%~ 0.4%, a 0.01%ar gyfer diodydd oer%~ 0,3%, candy 0.2%~ 0.8%, yn enwedig cynhyrchion llaeth.
5. Ar gyfer blasau fel olew sesame, gall faint o vanillin gyrraedd 25-30%. Defnyddir Vanillin yn uniongyrchol mewn bisgedi a chacennau, a'r dos yw 0.1-0.4%, diodydd oer 0.01-0.3%, candies 0.2-0.8%, yn enwedig y rhai sy'n cynnwys cynnyrch llaeth.
